Bolo integral Romeu e Julieta

Mais uma inspiração culinária, desta vez saudável, leve e peculiar: bolo integral de goiabada com queijo.

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Ingredientes:

150 g de margarida light
1 xícara de açúcar light
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia fina
1 xícara de leite integral
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Pedaços de goiabada
Gotas de queijo tipo requeijão cremoso

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, por último acrescente fermento.
Coloque em forma untada, mergulhe os pedaços de goiabada e as gotas do queijo.

mousse de goiabada

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Leve ao forno a 180º graus por aproximadamente 40 minutos.

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Para a cobertura derreta goiabada cascão numa panela com água:

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Dica: Faça docinhos de leite em pó para incrementar a apresentação do seu bolo!

Ingredientes

400g Leite em pó
1 xícara (chá) leite
Açúcar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e enrole os docinhos com leite em pó.

Este é o resultado final:

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Muito gostoso!

 

Bolo de chocolate com recheio de amora e cobertura de ganache

Recentemente desenvolvi essa receita de bolo e ficou uma delícia!

Tudo começou com a colheita das amoras, direto do pé:

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Colhi muitas, principalmente as bem maduras:

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Fiz um bolo de chocolate simples:

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Óleo de soja
2 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como fazer

Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem.
Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último.
Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos.

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Com a massa pronta e assada preparei o recheio:

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de amoras frescas
1 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho

Como fazer

Misture o amido com o leite ainda frio, acrescente o leite condensado e leve ao fogo até engrossar, acrescente as amoras.

Corte a massa na metade e preencha com o recheio.

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Finalmente cobri com o ganache:

Ingredientes

1/2 kg de chocolate em barra picado
1 caixa de creme de leite

Como fazer

Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria, acrescente o creme de leite.

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Dica: Espalhe granulado sobre a cobertura e algumas amoras!

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Tudo foi feito e criado com a ajuda da minha amiga Marília, que hoje faz aniversário! A quem ofereço esse bolo! Parabéns, Má!

Hummmmm… Delícia!